A húgom egyik kedvenc desszertje a hagyományos lúdláb szelet. A gyermekkori bolti-cukrászdás élményeket kicsit újragondolva alkottam meg ezt a verziót a névnapjára. Kakaós, vajas piskóta ágyra fűszeres meggyzselé és lágy…
Read More
Anyukám születésnapjára készülve, egy nagyon meleg nyári napon, arra gondoltam, hogy a hagyományos, piskótás-krémes tortánál jobban esne valami lágyabb, krémesebb finomság. Egy kis kutatás után találtam egy receptet Ötvös Zsuzsa…
Hosszú-hosszú kutatás után, pár éve kaptam meg Mireille Guiliano: Francia nők télen-nyáron című könyvét, amelyben a jobbnál jobb receptek között megbújik a franciák híres lisztmentes csokoládétortájának leírása is. Nehéz, gazdag, de ellenállhatatlan…
Amikor megkaptam Horváth Alexandra Hangulatfüggő című könyvét, az elsők között próbáltam ki ezt a receptet. A képviselőfánkot azt hiszem, senkinek nem kell bemutatni, a ropogós, üreges égetett tészta és a főzött vaniliás…
Számomra a karácsony elképzelhetetlen mézeskalács nélkül, kicsi korom óta mindig része az adventi várakozásnak. Minden évben alakul, és úgy érzem, hogy jellemzi az évet, az aktulis hangulatomat, gondolataimat. Az…
Éppen szombat reggel van. Az ablakon beszűrődő, cirogató napsugarak ébresztenek. A család körül üli az asztalt, frissen sütött corissant és kávé illata lengi be a konyhát. Ugye, milyen idilli…
A linzer számomra egy nagy rejtély volt. Egyrészt egy nagyon egyszerű, alap sütemény, ami szinte minden háztartásban készül az ünnepi alkalmakra, mégis egy csomó panasz érkezik szegényre, mert nem akar…
