All Posts By

admin

Choux au craquelin

Amikor megkaptam Horváth Alexandra Hangulatfüggő című könyvét, az elsők között próbáltam ki ezt a receptet. A képviselőfánkot azt hiszem, senkinek nem kell bemutatni, a ropogós, üreges égetett tészta és a főzött vaniliás…

Read More

Variációk mézeskalácsra

Számomra a karácsony elképzelhetetlen mézeskalács nélkül, kicsi korom óta mindig része az adventi várakozásnak. Minden évben alakul, és úgy érzem, hogy jellemzi az évet, az aktulis hangulatomat, gondolataimat.   Az…

Read More

KLASSZIKUSOK: A DOBOSTORTA

A dobostortát mindenki ismeri, hiszen nincs olyan cukrászda, ahol ne juthatnánk hozzá valamilyen formában. Igazi, eredeti magyar alkotás, nemzeti érték, és valóban joggal lehetünk büszkék Dobos C. József tortájára, aki…

Read More